Los carniceros, pescaderos y afines sacrifican animales, limpian, cortan y curten carne y pescado, retiran los huesos y preparan productos alimenticios relacionados o conservan la carne, pescado y otros alimentos y productos alimentarios mediante el secado, salazón o ahumado
Nivel de habilidad:
Semi calificada
Conozca su paga
- Salario mínimo y máximo de un Carniceros, pescaderos y afines - de QTQ2,584 a QTQ14,536 por mes - 2024.
- Un/una Carniceros, pescaderos y afines gana normalmente un salario neto mensual de entre QTQ2,584 y QTQ5,456 al empezar en el puesto de trabajo.
- Tras cinco años de servicio, esta cifra se sitúa entre QTQ2,945 y QTQ6,586 al mes con una semana de trabajo de 44 horas.
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Actividades
- Sacrificar animales
- Desollar y cortar en canal
- Deshuesar, cortar y curtir la carne y el pescado para la venta o procesamiento futuro
- Reunir los ingredientes y preparar embutidos y productos similares, utilizando máquinas de cortar, mezclar y modelar
- Acecinar carne, pescado y otros alimentos
- Operar ahumadres u hornos para ahumar carne, pescado y otros productos alimenticios
- Cocinar o preparar carne, pescado y otros productos alimienticios para la venta
- Vender carne o pescado a los clientes, incluyendo el embalaje, pesaje y etiquetado de los productos, así como recibir el pago
