Panaderos, pasteleros y confiteros

Los panaderos, pasteleros y confiteros hacen varios tipos de pan, pasteles y otros productos de harina, así como chocolate hecho a mano y artículos de confitería

Nivel de habilidad: Semi calificada

Conozca su pago

  • Salario mínimo y máximo de un Panaderos, pasteleros y confiteros - de L8,669 a L19,139 por mes - 2024.
  • Un/una Panaderos, pasteleros y confiteros gana normalmente un salario neto mensual de entre L8,669 y L15,466 al empezar en el puesto de trabajo.
  • Tras cinco años de servicio, esta cifra se sitúa entre L9,457 y L18,741 al mes con una semana de trabajo de 44 horas.

Tareas

  • Fabricar pan, pasteles, galletas, pastas, tartas y otros productos de harina
  • Preparar confitería artesanal a partir de mezclas de azúcar, chocolate y otros ingredientes, utilizar herramientas manuales y algunas máquinas
  • Combinar ingredientes medidos en cuencos de maquinaria para mezclar, batir o cocinar
  • Controlar la calidad de las materias primas para garantizar que se cumplan las normas y especificaciones
  • Glasear, barnizar y aplicar otras cubiertas para ara productos de panadería, con espátulas o cepillos
  • Comprobar la limpieza de los equipos y el funcionamiento de los locales antes de que inicie la producción para garantizar el cumplimiento de la reglamentación sanitaria y de salud ocupacional
  • Controlar la temperatura del horno y el aspecto del producto
  • Coordinar la formación, carga, horneado, descarga, desmoldado y la refrigeración de los lotes de pan, bollos, pasteles y productos de confitería
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