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Los conservadores de frutas, verduras y afines procesan o preservan los frutos, nueces y alimentos relacionados de varias maneras, incluyendo la cocción, desecado, salazón, o extracción de jugo o aceite
Nivel de habilidad:
Semi calificada
Compara Tusalario
Función y las Tareas
- Extraer los jugos de frutas diversas
- Extraer los aceites de semillas oleaginosas, frutos secos o de frutos
- Cocinar, salar o secar las frutas, verduras y demás alimentos
- Mezclar y agregar ingredientes como pectina, azúcar, especias y vinagre para ayudar a preservar y mejorar la textura, apariencia y sabor
- Transferir las conservas a recipientes estériles, botellas u otros recipientes